Alimentarse para cuidar los dientes.

Alimentarse para cuidar los dientes.

Una buena alimentación es fundamental para disfrutar de una buena salud y estado general. Y como es lógico, la boca interviene de manera fundamental desde el primer momento en que empezamos a alimentarnos.

Por ello, si nuestra boca, encías, piezas dentales, lengua, etc. no están en buenas condiciones, la alimentación se vera afectada de manera significativa, pues la digestión de los alimentos comienza en la boca, y por ende, sin una buena digestión, nuestro cuerpo tendrá dificultades en mayor o menor medida, para asimilar y aprovechar, los nutrientes que contienen los alimentos.

Igualmente, una mala digestión provocada por una deficiente o escasa masticación, puede provocar entre otros:

  • Mala asimilación de las proteínas en el intestino.
  • Mala asimilación de las grasas en el intestino.
  • Mala asimilación de los hidratos de carbono en el intestino.
  • La mala asimilación de los nutrientes, puede provocar procesos alérgicos, en la piel y en las paredes del intestino, llegando a producir inflamación y molestias.
  • Diarreas.
  • Falta de nutrientes.
  • Deficit vitamínico.

Por esto, es de vital importancia que cuidemos nuestro sistema digestivo, y como la digestión comienza en la boca, es por donde debemos empezar a cuidarla.

Una buena nutrición para el cuidado del cuerpo en general, es lo adecuado, pero hay alimentos que potencian o ayudan a cuidar nuestra boca, al igual que hay otros que debemos evitar en lo posible, como por ejemplo, los que contienen azúcar añadido.

Las costumbres saludables en alimentación, se deben de empezar a potenciarse en las edades más tempranas, pues los niños asimilan mejor todo nuevo conocimiento. La dieta balanceada, en donde comparten el mismo plato, proteínas, vegetales, grasas saludables, como la del pescado, e hidratos de carbono no refinados, son lo ideal.

Podemos preparar una carne o pescado con ensalada, y añadirle legumbres como el garbanzo, la lenteja, judías, guisantes, etc. intentando sustituir las bebidas azucaradas y alcohólicas, por agua. Preferiblemente beberemos el agua al final de las comidas en lugar de antes o durante las mismas, esto ayuda a no diluir la concentración de  jugos gástricos y enzimas durante la digestión, potenciando la misma durante el comienzo y durante el transcurso de la comida.

Alimentarse para cuidar los dientes.

Alimentos saludables para nuestra boca.

Como comentábamos, algunos alimentos pueden ayudarnos a fomentar la salud de nuestra boca, entre ellos cabe destacar:

Frutas:

Kiwi: Por si solo, puede aportar toda la vitamina C diaria que necesita nuestro organismo. De hecho, contiene seis veces más vitamina C que la naranja. La vitamina C es fundamental para mantener el colágeno natural de las encías, y prevenir las enfermedades periodontales.

Manzana: La manzana es un potente bactericida natural, debido a su alto contenido en polifenoles, que son antioxidantes, esta fruta ayuda a prevenir y eliminar la caries.

Verduras:

Apio: Además de ayudar a limpiar los dientes, el apio produce mucha salivación, ya que requiere de mucha masticación.

Cebolla: La cebolla cruda añadida a la ensalada, por ejemplo, es un potente bactericida.

Perejil: Si tenemos mal aliente, el perejil es nuestro aliado, pues contiene monoterpeno, que es una sustancia que ayuda a neutralizar el mal aliento.

Semillas de ajonjolí: Las semillas de ajonjolí son una muy buena fuente de calcio, ayudan a limpiar la placa bacteriana y fortalece el esmalte y hueso de alrededor del diente. Puede consumirse en ensaladas, pan, platos con salsas espesas, etc.

Lácteos:

Queso: En este producto podemos encontrar grandes cantidades de calcio y fósforo. Estos minerales son esenciales para una buena salud bucodental. También el queso ayuda a mantener los niveles de PH adecuados en la boca, promoviendo la producción de saliva y reconstruyendo el esmalte dental.

Líquidos:

Agua: El agua favorece la hidratación de las encías y del cuerpo en general, elimina toxinas y estimula la salivación de la boca. Una buena hidratación es fundamental para que las células de nuestro cuerpo obtengan la cantidad de oxigeno necesario para su correcto funcionamiento.

Té verde: Las catequinas contenidas en el té ayudan a eliminar las bacterias de la boca, contribuyendo así a prevenir la caries.

 

Azúcares y edulcorantes.

Si hay un alimento entre todos, que no debemos tomar, o evitar en lo posible, ese es el azúcar.

La caries aparece cuando las bacterias contenidas en la boca, convierten los azucares en ácido. Estos ácidos bajan el PH de la placa dental y forma lo que es conocido como caries.

Hoy en día, según estudios realizados, es casi imposible salir de un supermercado sin llevar consigo productos con azucares añadidos, pues cerca del 85% de los productos contienen azúcares en diversos estados, con diferentes denominaciones, y en productos que jamás pensaríamos que pueden contenerlos.

Entre otros, podemos encontrar azúcares bajo la denominación de dextrosa, fructosa, jarabe de maíz, almidones, alcoholes bajo la denominación de lactitol, mannitol, sorbitol, xylitol, poliols, o la más conocida miel.

Cada vez es más habitual ofrecer a los niños zumos de frutas envasados para la merienda, el desayuno, el recreo, etc. y muchos de ellos contienen un alto contenido de azúcar añadido.

Siempre será mucho más saludable una fruta entera, (Aunque el zumo seamos nosotros quien lo preparemos), que un zumo, puesto que la fruta entera conserva toda sus fibras, además al no ser liquida, la fructosa de la fruta es asimilada por el organismo de forma más eficiente.

 

Dr. Ruslan Caula
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Visítanos y comprueba la calidad de los servicios de nuestra clínica dental dirigida por el Dr. Ruslan Caula, colegiado n.° 892, con especialidad en estomatología y con estudios en La Habana, Cuba (1995) y en la Universidad Europa de Madrid (2009). Visite nuestra clínica y disfrute de una atención cálida y personalizada.

La lectura de este contenido no sustituye la visita a su dentista. Visite a su dentista de confianza de forma regular, para prevenir y controlar la salud de su boca.

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  • Tratamiento y prevención de enfermedades bucodentales.
  • Higienista dental.
  • Tratamiento del Bruxismo.
  • Tratamiento de la caries.
  • Tratamiento contra la halitosis.

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